-
Pizzasnegle hitter hos børn
Går du og mangler noget lækkert at komme i madpakken? Så led ikke længere! Pizzasnegle er vejen frem. Jeg er lige røget på skolebænken igen, og det er den bedste ide, jeg længe har fået. Ikke flere rugbrødsmadder med leverpostej i min madpakke. Istedet så bager jeg en stor portion pizzasnegle i løbet af weekenden, og det bedste af det hele er at mine børn også er vilde med det. Det skal du bruge Jeg kan ikke huske hvor jeg fandt opskriften, men du får omkring tyve pizzasnegle pr. portion. Du skal bruge 50 gram gær, 3 dl vand, 1 tsk salt, 2 spsk olie, og så 500 gram pizza…
-
Den evige grønsagsbekymring
De fleste forældre kender til det. Bekymringen om, om vores små (og store) poder nu får nok frugt og grønt og om de er sunde børn. Vi prøver at snige grønsager i frikadellerne, kødsaucen, smoothien. Nogle er så heldige, at de har børn der bare elsker grønsager, og det er jo dejligt. Men sandheden er, at de fleste børn og unge nok ikke får de anbefalede mængder af frugt og grønt hver dag. Og hvad skal man så stille op? Skal man tage en kamp hver eneste dag for at tvinge grønsager i dem? Skal man nøjes med kun at servere tomater for dem, fordi det er det eneste, der…
-
At give slip – når de små starter i børnehave
Min datter nærmer sig hastigt de 3 år, og så skal hun i børnehave. Jeg kan næsten ikke forstå det, og jeg er da slet ikke klar til det. Min datter er helt klar, det er jeg slet ikke i tvivl om, det er kun moren, der ikke er klar. For hun er jo lige startet i vuggestue! Hun er faktisk nærmest lige blevet født. Begrebet om at ”tiden flyver af sted” går først rigtigt op for en, når man får børn. Min store datter på 9 er lige startet i 3. klasse, og den lille skal starte i børnehave. Og selvom jeg ved, det bliver godt for hende, flere…